专家提示:塑料瓶装水冷藏将释放致癌物
2014-06-20 10:54:47    浏览次数:
基本上每个人都经历过夏天在户外经过太阳的炙烤或者在室外活动后,热汗淋淋的回家喝上一瓶从冰箱里拿出冰镇水或饮料,瞬间感觉透心凉,心情愉悦,凉爽无比,这样的降温方式在夏天被大家广泛使用。但最近有微
    基本上每个人都经历过夏天在户外经过太阳的炙烤或者在室外活动后,热汗淋淋的回家喝上一瓶从冰箱里拿出冰镇水或饮料,瞬间感觉透心凉,心情愉悦,凉爽无比,这样的降温方式在夏天被大家广泛使用。但最近有微博称:“千万不要将装着水的塑料瓶放在冰箱里冷藏,因为塑料瓶会在此种条件下释放二恶英。”引发无数网友错愕,“以后得告别冰镇的瓶装饮料了吗?”
  “二恶英是一种无色无味的脂溶性物质,所以非常容易在生物体内积累,对人体会产生严重危害。除了具有致癌毒性以外,还具有生殖毒性和遗传毒性,直接危害子孙后代的健康和生活。”西北大学化工学院食品工程系教授曹炜解释称,根据二恶英生成的途径来看,二恶英怕热不怕冷,只在塑料制品加热或焚烧时释放,接触油类和有机溶剂时溶解度也会大大提高,但绝对不会在低温时释放,所以说塑料制品在冰箱内储存食物的安全性比较高。
  曹炜表示,使用塑料器皿时确实有许多禁忌,不同的塑料制品底部都有一个带箭头的三角形 , 三角形里面有一个数字,根据数字所代表的塑料材质的特性,规范使用才能保证健康安全。“1号”PET:耐热至65℃,耐冷至-20℃。“2号”也有用于清洁用品、沐浴产品等;“3号”最好不要与食品接触,使用也不要让它受热;“4号”不可用于在微波炉加热食品;“5号”是能放入微波炉中加热的材质,可耐130℃高温,小心清洁可反复使用;“6号”是用于制造碗装泡面盒、发泡快餐盒的材质,不能放进微波炉,不能用来打包滚烫的食物。PC类塑料制品,消毒时温度不要超过100℃,不要放在微波炉中消毒,最好使用几个月就更换。
日常生活中,往往一些常做的事情,而且可能是一些不注意的地方,都有可能存在着一定的不良影响。
 


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