补钙佳品牛奶怎么喝才正确?
2016-06-02 08:57:44    浏览次数:
骨科专家提醒:牛奶虽好,但也不能乱喝。错误的喝牛奶方式不仅不能吸收到营养,反而影响健康!
牛奶是生活中最为常见的一种饮品,在大家看来牛奶全身是宝,营养价值非常高,能够补充人体的各种营养物质,是人体钙的最佳来源,被人们称为“白色血液”。骨科专家提醒:牛奶虽好,但也不能乱喝。错误的喝牛奶方式不仅不能吸收到营养,反而影响健康!
几个错误的喝牛奶方式,看您“中招”了吗?
 
空腹喝牛奶    
 
空腹时肠胃蠕动较快,牛奶会很快通过胃和小肠,无法做大多停留就进入大肠,其营养成分往往来不及吸收。
    
值得注意的是,空腹喝牛奶还很可能导致腹痛和腹泻!在空腹状态下,体内生成的乳糖酶极少,并不能及时消化快速通过胃和小肠的牛奶,从而转被肠道内的细菌分解。
    
这时候,我们的肠胃中就会产生大量气体和酸液,它们会在不同程度上刺激肠胃收缩,从而导致腹痛、腹泻等症状的出现。对消化系统不好的朋友来说,空腹喝牛奶会加重他们的病情。
 
牛奶喝得比水多
  
有些人为了补钙而大量饮用牛奶。其实,喝太多反而会造成钙的流失,往往适得其反。因为在喝下大量牛奶后,人体的体液和血液会变成酸性,呈碱性的钙元素就会从骨质内释放出来,以中和酸。钙在完成任务之后,就会变成废品,最后从尿道里排出来。
    
骨科医生建议成年人每天的牛奶摄入量不应超过800毫升,过量引用牛奶不仅会加快钙流失,而且还会发胖。
 
牛奶和食物随意搭配喝     
    
不是所有的食物都可以和牛奶搭配。例如橘子等果酸含量较高的食物,它们的果酸成分与牛奶中的蛋白质相遇,会发生凝固,从而影响消化。
    
值得注意的是,韭菜等含草酸较高的蔬菜也不适合和牛奶一起食用;牛奶和茶水也不相待见,茶叶中的鞣酸也会对钙离子的吸收形成障碍。
 
喝牛奶不管冷热
    
如果您喜欢在夏天喝冰牛奶,建议您最好先确定自己的身体是否合适?肠胃较弱和常常痛经的朋友就别贪凉了,以防拉肚子和痛经症状加重,影响健康。
    
其次,牛奶也不适合过度加热。如果把牛奶加热到沸腾的程度,牛奶中含有的乳糖会在高温下分解,产生乳酸和甲酸,沸腾时间越长,乳糖成分破坏越多,营养成分的损失也越多。
    
常温牛奶最营养,一定要加热的话,建议将牛奶加热到微微冒泡即可。
 
用牛奶代替水服药
     
千万不要用牛奶代替水来服药,这样会明显影响人体对药物吸收。
     
牛奶容易在药物表面形成覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,阻碍药物的释放。
 
用微波炉加热牛奶
   
有些人图方便,直接用微波炉加热。这种方法是错误的,微波炉的微波会使乳类蛋白变质,进而影响蛋白质的摄入。

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